Lavez les légumes.

Découpez un chapeau à hauteur des deux tiers des petits poivrons.

Videz les graines et grattez les petites parties blanches.

Retirez les pieds des champignons.

Creusez l’intérieur des tomates à l’aide d’un couteau pointu.

Epluchez le concombre.

Le couper en rondelles épaisses.

Creusez chaque morceau jusqu’à mihauteur pour en retirer les graines.

Garnissez les légumes de tapenade.

Couvrez les poivrons et les tomates avec leur chapeau et les autres d’un peu de ciboulettes hachée.

Dressez en farandole sur un plat de service.