Coupez les tomates-cerises en quartier et la courgette en rondelles.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y les courgettes et les tomates.

Salez, poivrez et faites cuire 6 minutes.

Ajoutez en dernier le confit de poivrons et retirez du feu.

Pendant ce temps, faites cuire les Conchiglie Rigate dans un grand volume d’eau salée, égouttez-les et ajoutez-y la sauce.

Décorez le plat en le garnissant de fines lamelles de parmesan.