Préchauffez votre four (th.7/220°).

Versez le sachet de court- bouillon dans une casserole d’eau.

Portez à ébullition.

Plongez-y les filets pendant 2 minutes.

Sortez-les puis égouttez-les soigneusement.

 Disposez les délicatement dans un plat à gratin, nappez avec l’exquise sauce Nantua Marius Bernard que vous aurez préalablement réchauffée à feu doux en ayant rajouté 10 cl de crème fraîche et mettez au four pendant 5 mn environ .

Servez accompagné de riz.