| Médaillons de lotte à l’américaine |
Préparation
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Farinez vos tranches.
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Salez, poivrez et faites dorer dans une poêle, 3 à 4 min de chaque côté (pas plus : la lotte rétrécit à la cuisson).
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Parallèlement, faites réchauffer la sauce.
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Ensuite, égouttez la lotte, versez la sauce sur le plat et dressez bien chauds ces médaillons. |
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| Pour 4 personnes • Préparation 12 mn. |
Ingrédients
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4 tranches de lotte (ou baudroie),
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
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sel, poivre,
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1 boîte 1/4 de Sauce Américaine Marius Bernard. |
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