Préchauffez le four (Th.6/7 à 180/200°),

battez les oeufs en omelette, y ajouter ensuite le Tian de Poivrons avec la crème fraîche.

Versez le tout dans un moule beurré.

Mettez au four 35 min.

Attendez que le flan soit tiède avant de le démouler.

Servez avec le Concassé de Tomates à l’ail.