La cuisine Provençale

Convivialité et plaisir de se retrouver pour discuter et savourer en joyeuse compagnie les bons moments de la vie sont deux composantes majeures de la culture culinaire méditerranéenne. Le repas est le moment où la famille se réunit, mais aussi pour les amis, l’occasion de vivre une expérience commune. On déguste son repas tranquillement, au milieu des conversations animées. Manger et avant tout un plaisir des sens, l’une des vraies voluptés de la vie.

Une civilisation méditerranéenne vieille de plusieurs millénaires, des conditions climatiques favorables à l’exceptionnelle abondance des ressources agricoles ont largement contribué à cette conception de l’alimentation.
La cuisine méridionale est indissociable du mode de vie et de la philosophie existentielle qui anime les peuples du Bassin méditerranéen.

Pour un méridional, manger rapidement dans le seul but de se remplir l’estomac, provoquerait une crise de désespoir…
Heureusement, l’idée de prendre son temps pour savourer son repas fait peu à peu son chemin en Europe.Prenez donc le temps de manger…

Mais également de cuisiner ! Laissez libre cours à votre fantaisie et à votre créativité afin que la préparation des repas devienne un plaisir et que vous vous surpreniez à mettre en scène des menus qui soient une véritable fête des sens…